Buchweizen - altes Korn neu entdeckt › gesund.co.at
2019-6-26 · Buchweizen und Gesundheit. Buchweizen hat einen recht hohen Eisengehalt und liefert Kalium, Jod und wertvolles Eiweiß. Interessant ist auch der hohe Gehalt an Flavonoiden wie Rutin, welche antioxidativ und damit vor allem schützend auf die Blutgefäße wirken.
