E621 - Natriumglutamat. Varför används den? Är den …
E621 som även är kallat Mononatriumglutamat eller i folkmun natriumglutamat. Varför används denna tillsats? Är den farlig? E621 är en allt mer förekommande tillsats. Finns vanligen i chips, charkprodukter, kryddor, soppor och sylt med mera. Används med anledning att förhöja smaken. Ett billigt alternativ till …
