2019-3-18 · Ingwer wächst von Indien bis Malaysia, und auch in China wird er angebaut. Da der Ingwer in grosser Menge als Gewürz gebraucht wird, wird er in Europa ausschliesslich aus Anbaukulturen angeboten und nicht als Wildpflanze. Der vom Ingwer verwendete Pflanzenteil, der Wurzelstock, verbreitet sich waagrecht im Boden und verzweigt sich geweihartig.